Fortement réputé dans les caraïbes et dans les Antilles, le rhum est une boisson alcoolisée fabriquée à base de canne à sucre. Pour vos sorties à la plage et pendant les vacances ensoleillées, cette boisson est l’idéal. Comme tout spiritueux, le rhum peut être également dégusté, car elle présente une variété de saveur et de nuances. Découvrez quelques astuces pour déguster une bonne bouteille de rhum.
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Choisissez le bon rhum
Pour déguster du rhum, la première chose à faire est un bon achat bouteille de rhum. En effet, l’offre sur le marché est grande et variée. Il en est de même pour les prix qui sont compris entre quelques euros à des centaines d’euros. Le plus important est que le rhum choisi soit de très bonne qualité. Ainsi, pour reconnaître les rhums de bonne qualité, il faut qu’il ait vieilli en fûts de chêne.
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C’est cet aspect qui leur donne des notes complexes et des arômes subtils. Il faut également que la matière première utilisée c’est-à-dire la canne à sucre soit de très bonne qualité pour mieux faire ressortir le gout et la texture du rhum. Par ailleurs, les rhums de qualité sont souvent des produits en quantités limitées, ce qui en fait des produits plus rares et plus exclusifs.
Utiliser les bons verres
Le choix des verres est également important pour la dégustation de rhum. Les verres à vin ou les verres à whisky conviennent parfaitement, car ils permettent une bonne aération et une libération maximale des arômes. Il est important de choisir des verres qui ont une forme arrondie et un bord légèrement évasé, car cela permet de contenir les arômes et de les diriger vers votre nez. Les verres à pied sont également utiles, car ils permettent de tenir le verre sans réchauffer le liquide. Vous évitez ainsi une altération des saveurs de votre rhum.
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Observez la couleur
La couleur du rhum peut en dire long sur son goût et sa texture. Les rhums plus légers ont tendance à être plus clairs, tandis que les rhums plus foncés sont souvent plus riches et plus complexes. La couleur peut également indiquer la durée de vieillissement du rhum et le type de fûts utilisés. Lorsque vous dégustez un rhum, prenez le temps d’observer sa couleur. Tenez le verre blanc contre une source de lumière pour mieux voir les nuances. Tournez le verre pour faire tourbillonner le liquide et voyez comment la couleur se comporte.
Sentez les arômes
Les arômes sont une partie importante de la dégustation de rhum surtout celui arrangé. Pour apprécier les arômes d’un rhum, il est important de le sentir avant de le goûter. Tenez le verre sous votre nez et inspirez profondément. Les arômes du rhum peuvent être très variés, allant des notes fruitées et florales aux notes boisées et épicées. Essayez d’identifier les différents arômes et de décrire ce que vous ressentez. Gardez à l’esprit que les arômes peuvent évoluer au fur et à mesure que le rhum se réchauffe et s’aère.
Goutez le rhum
Pour bien apprécier le goût du rhum, il faut le prendre par petites gorgées et le faire circuler sur la langue pour préparer le palais. Les arômes emplissent votre bouche et se posent à l’arrière des narines sur une muqueuse. C’est pourquoi il est crucial d’être dans de bonnes conditions pour exploiter le rhum.
